:المقادير
1/2 كيلوجرام كنافة
1/4 كوب سمن، ذائب
:للمهلبية
1 1/2 كوب حليب سائل
1/4 كوب سكر
4 ملعقة صغيره نشا +

:طريقة التحضير
لتحضير المهلبية، بوضع الحليب في قدر على النار ويترك الي ان يغلى، ثم يضاف اليه السكر والنشا
+
يحرك المزيج جيداً الى ان يذوب السكر والنشا ويتركوا الى ان يكثف المزيج ويتماسك.
+
ترفع المهلبية عن النار وتوضع جانباً وتترك الى ان تبرد
+
تُخلط الكنافة مع السمن، ثم يقسم الخليط الى قسمين
+
يوضع القسم الأول من الخليط في صينية بايركس ويمد جيداً ثم تضاف المهلبية فوق الكنافة
+
توضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق المهلبية ويفردوا جيداً ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتترك الى ان تنضج ويحمر وجهها

:أقسام تشبه هذا الموضوع